近来“雪糕刺客”冲上热搜，它们以“花式包装”赢得注意，又以“高端价位”冲击人们的承受力。这让小i想起了之前跟大家分享的“不那么健康的健康食物”。
它们打着有益健康的旗号走上餐桌，可未必对健康有益，甚至会暗戳戳的危害健康，真可谓是“食品刺客”。但“雪糕刺客”尚可以高价甄别，“食品刺客”又该如何避免呢？
今天小i为大家继续盘点“不那么健康的健康食物”，让大家避免“遇刺”。
01
刺客一：粗粮饼干
罪状：高糖、高脂肪。
鉴于各类营养建议里对“全麦”、“粗粮”的推崇，市面上的饼干、面包产品也纷纷拿这两个标签为自己“镀金”，仿佛带上它们之后就能跻身健康产品之列，然而事实真的如此吗？
小i可以负责任地告诉大家：当然不是！真正健康的全麦、粗粮产品不能说必定难吃，但是和市面上那些香甜、酥脆、松软，美味可口的粗粮肯定是不太搭边的。
面包的例子有很多，比如外国的黑面包，咱们国内的大列巴……一个比一个酸，一个赛一个硬。
饼干也好不到哪去，真正的粗粮饼干因含有较高比例的粗粮，面团不易形成面筋，难免会口感粗糙、难以咀嚼，从而不易被消费者所接受。
所以有些商家为了让它更好吃，不仅在成分中降低了粗粮的含量，还在其中加入了不少的糖与油，导致饼干热量超标。
一款粗粮饼的配料表
比如这一款“粗粮”饼，里面唯一的粗粮麸皮含量居然排在小麦粉（面粉）和精炼植物油（大多为氢化植物油）后面（添加量越大的原材料，在配料表中排名越靠前），并且还含有白砂糖、起酥油等调料和添加剂。
毫无疑问这是一位伪装成健康食品的，高油、高糖的“食物刺客”，过量摄入会导致血糖升高，并且增加心血管疾病患病风险。
KJ的能量相当于连续旋了4碗白米饭
在它微乎其微的粗粮含量背后却是极高的热量，克（一小包）的热量已经占据了全天所需热量的1/4。
02
刺客二：蔬菜沙拉
罪状：高脂肪、高能量、高胆固醇。
提到蔬菜沙拉大家可能更疑惑了，它可是公认的低脂食品，一次就能吃到种类繁多、维生素含量丰富的大量蔬菜，理论上对身体健康很有益处，怎么就成为了“食物刺客”呢？这就要从它的常用“伴侣”沙拉酱说起了。
一款沙拉酱的配料表
我们先看看沙拉酱的成分，从成分表中可以看出，每克沙拉酱所含热量约为千焦，相当于同等重量大米的两倍。其中的脂肪比例更是和较肥的排骨差不多。
并且，蔬菜味道偏清淡，为了改善口感，沙拉酱的添加量难免会多一点。这种情况下，我们实际上是在吃蔬菜配大肥肉，口感很好，但健康与否就值得怀疑了。因此，在吃沙拉的时候一定要注意沙拉酱的用量。
准则
正所谓熊掌和鱼不可兼得，美味和健康常常难以平衡。为了追求口感，很多你认为的“健康食品”并没有那么健康。小i提醒大家，在挑选健康食品的时候，切记以下准则，避免“食物刺客”：
1、尽量挑选少油、少糖的产品。
2、不要被那些所谓“健康”的标签所蒙蔽，认清配料表中的主要成分，看看主要的配料到底是什么。
本期“不那么健康的健康食物”就盘点到这里啦，希望大家在生活中能够健康饮食，吃出健康～
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首发：爱甲生活
作者：三七
